人們希望農副產品的凈度越高越好，但越高難度也就越大，認識并理解這一規律性，對科學合理的選用糧食篩選設備，很有必要。
　　1、農副產品中的雜質，千奇百怪，性質不同按幾何尺寸分，有大雜小雜；按長短分，有長雜短雜；按重量分，有輕雜重雜。即使都是輕雜，仍有重量輕雜、密度（比重）輕雜和相對輕雜之分。顏色有差異，稱之謂異色粒，也是種子雜質分類的一種。雜質的性質不同，清除的方法也就不同，不同的清除方法必然需要不同原理的機械，這就決定了農副產品加工機械的多樣性。選購機械，要想實用，首先搞清楚主要雜質的屬性是什么，努力做到有的放矢。
　　2、選購機械的一般原則是：不同原理的機械，在農副產品加工過程中所清除的雜質或功能有所側重，其中清選機械的原理和種類更多些，選購應當慎重。一般參考如下原則。
　　（1）清除物料在重量上明顯輕，且尺寸大小和好物有明顯差別的，應首選清選機械。該機械目前使用最普遍，但這只是粗加工。
　　（2）清除在長短尺寸上有明顯差別，且經過風篩選加工后仍有不能清除的長雜或短雜時，應當試選大小選別機。
　　簡介
　　（3）經過清選機和大小選別機精選加工后，凈度已經明顯提高，且粒度比較均勻，但仍有一些諸如玉米中的干癟粒、蟲蛀粒、穗腐病粒；小麥中的干癟粒、蟲吸粒，帶殼粒；水稻中的干癟粒、黑粉病粒、芽谷粒；豆類中的蟲蛀粒、病粒、皺皮粒……，以上雜質多屬密度（比重）雜質，在重量上往往與好種子相近，甚至重于好種子，不采用比重式精選機械不能清除。比重式精選機械隨著種業的發展日趨普及，操作難度大于風篩式清選機械。
　　（4）當然在進行清選前有的種子還需要磨光、去石，那就要選購相應的機械進行加工。如豆類在經過清選、比重加工后，仍舊有和豆子質量相同的石頭，這就需要采用去石機；為了提高亮度還要用磨光機；為了去除大豆中的不規則粒和蟲蛀粒可以選用帶選機，等等。如果農副產品已經清選達標，還有計量、包裝，均需要選購相應的機械。農副產品篩選加工機械不但功能不同，種類繁多，而且在具體使用上也有檔次之分。高級檔次，用大型成套設備，俗稱流水線，氣派且投資大，適應大規模生產經營，現代化水平高，加工效果自然好。一般初級檔次僅用單機，只能清除某一種雜質，難以一次加工達標。中級檔次為農副產品加工配套機組，就目前而言適應當今中國種業崛起的生產力水平和生產經營模式，具有投資少，見效快，操作簡捷，移動方便，堅實耐用，回報率高的優勢，較受中國種業界的歡迎。
　　3、對制造廠商的選擇農副產品加工機械是農副產品行業的裝備，購買機械的目的是為了更好的生產經營，創造財富，而不是簡單的直接消費，這一點決定了選購機械前對制造廠商考察的必要性。考察可以單刀直入，直接到廠考察企業的歷史，企業的規模，企業的文化，企業的專業化程度，管理的水平，產品的質量，產品的配套性，服務的承諾。也可通過詢問，了解制造廠商在社會上的信譽和口碑，調查老用戶對各個制造廠商的評價十分重要。總之，對購機者而言，最重要的是要考察企業的誠信如何？同時應當認真了解制造廠商產品的技術性能,制造質量，售后服務以及合理的銷售價格。